第三章 捞田螺

睡神 / 著投票加入书签

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    夏日午时的太阳,就像天空上熊熊燃烧的火焰,烘烤着大地,看,连河边柳树的叶子都打了卷,萎缩不已。而一家人此时正在树荫底下歇息,吃着午饭,聊着天

    “不知道对面河里还有没有田螺捞啊,水凤姐妹俩没来前就天天吵着要来外婆家捞田螺,炒田螺吃”四姑无奈笑看着两姐妹道

    “嘿,河里大把的,现在水也不多,明天带个桶来装就行”爷爷坐在一旁抽着旱烟道

    “水少不少都要注意安全,下水了很多东西都见不到的。田螺捞回来要用清水养一两天才能吃的,不然满嘴都是泥”奶奶搭腔笑道

    “琼妹一会带上几姐妹一块去捞,今晚带回去,养到明天晚上都能吃了”母亲笑道

    ……

    得到允许,几姐妹们急迫嚷着到处找袋子,不到片刻一行姐妹们牵着大袋子,顶着烈日吱吱喳喳的奔向前方的河里。雪晴自然也不例外,跟上姐妹们浩浩荡荡的往河边走去

    “嗳,一有田螺捞,又开始疯了”四姑笑看着一行人越走越远

    “没事的,我们就在这里,有啥事,她们大叫一声,都能听到……”母亲笑道

    历史在重演,可物是人非,看着前面兴高采烈的姐妹们,雪晴的心却无法回到过去那个时光

    “二姐,一会捞田螺,我的裤子要是掉下来了怎么办?”老四胖乎乎的小手提着裤子,突然停了下来转身瞪着一双圆碌碌的眼睛忧郁的看着雪晴道

    “把红绳子解开,姐帮你重新系好,你把裤子往腰上拉,用绳子固定好就可以了”雪晴把老四的裤子往腰上拉了拉,用绳子用力的在她肚皮上捆了一圈,就让她走了。

    “二姐,肚子好不舒服啊,好像呼吸不了”老四捧着个大肚子,无辜的看着雪晴

    天地良心,雪晴只想着帮她系紧一点,就不会脱落了,可是看着老四一脸,你是坏人的表情,雪晴有点想撞墙

    不得不,只能重新给她系,唉,这下又多了一个不良印象,这算不算偷鸡不着蚀把米,雪晴无奈心里暗道

    帮她把宽松胖大的T恤拉下,把滚圆滚圆的肚皮盖住了,看她手舞足蹈的,左脚还串着个断掉一半的拖鞋,原地转了两圈,看的雪晴忍俊不禁而又心酸。

    一行人小心翼翼的走过独木桥,挽起裤脚淌过浅水湾,扒开杂草丛,爬上河坝,河就呈现在眼前,夏天到了,河水少了,水深刚到膝盖,清澈见底。

    扑通扑通一个个争先恐后而又小心翼翼的跳下水里,寻找田螺

    “小心点,河底会有刺脚的东西,刺到了你不要跟我哭”大姐跟在后面大声说着

    “哇,好舒服,好凉快啊”

    “这里有好多,一堆一堆的的,快来装”

    “叫你走慢点了,把水都搞浑浊了,看不清了”

    ……

    雪晴站在岸边,羡慕的看着下河嬉闹的姐妹们,可却鼓不起勇气参与其中。只因上辈子的阴影盘旋在脑海中久久不愿离去。记得当时自己刚下水不久就被水蛇咬了,一条大半米长的蛇咬住脚跟不放,好笑的是当初以为被蛇咬了会死人,一天无精打采,也不敢告诉家人,晚上睡觉的时一直努力睁开眼睛,生怕睡着了就再也醒不来。

    对冰冷滑溜溜的蛇天生就有一种畏惧感,想起被蛇咬着的时候,记忆犹新,把脚提起来想把蛇甩开,用力甩都甩不掉,最后脚出血了,蛇才松口。现在想起来还有点心惊胆战。

    “二姐,快点下来捞啊,好多啊,你看……”黑乎乎的老五睁着圆圆的大眼睛,从水里捧了一大捧亮出了,咧着嘴巴眉开眼笑的叫雪晴下去。

    一瞬间,所有姐妹扭转头满脸的疑虑都看着雪晴,

    “呵呵,我不下去了,你们装好了,递给我,我提上岸来……”雪晴尴尬的笑了笑

    “胆小鬼”老四做了个鬼脸

    我敢发誓,我一辈子的英明肯定会毁在老四手里,雪晴心里恨恨道,唉,现在只能抬头无语问青天了……

    “也好,我们装好了,你就提上去,放到阴凉的地方,再去找些树叶来,把田螺盖住,不要让它晒死变臭就好了”大姐说着便指挥把装满田螺的袋子给我

    “大姐真是善解人意啊,我对你满满的都是爱,只是无法说出口而已……”雪晴心里乐开了花般暗想道

    大姐站在水中,看着妹妹们手里提着的满袋子都是水,一脸无语道“你们把袋子里的水倒一些出来,不要装满了,很难提的”

    把田螺提了上来后,雪晴忍着心中的激动打开袋子里看着里面的田螺,一个个竟然都有手指头大。想着没经过多少污染的河水,孕育出来的田螺只要炒熟透了,不仅能杀死有害生物,重要的是味道更鲜。要是他在,估计会更喜欢,猛然间,这一想法又出现在雪晴脑海。按压下心底的悲伤,咧开嘴,仰着头自嘲的笑了笑,暗道为他做的再多再好,始终都是为他人做嫁妆,唉,罢了,不是我的勉强不了

    而上辈子的雪晴也因为他很喜欢吃,每看到市场有卖,都会买上几斤回来自己动手做,慢慢的自己也爱上这道小吃,最后还特意去学了做田螺的各种方法。

    对于田螺,雪晴了解不多,可却知道田螺营养很丰富,做法也很多样,不过做之前得先把田螺放清水养一两天,等把泥吐出来了,就可以放各种调料下去或炒或焖了。

    吃螺又被称作吮田螺,制作这道麻辣田螺必须得把田螺尾巴敲碎,然后在锅中加入豆瓣酱、花椒、辣椒、糖、醋等调料一起炒出香味,最后再用小火焖煮,重要的是掌握好火候,才能做出肉质鲜美嫩滑,汤汁麻辣爽口的麻辣田螺,这样就能将其麻辣鲜香的特点发挥得淋漓尽致。想起以前吃过的麻辣田螺,味道又辣又鲜,回味至今,啧啧,想着想着把馋虫完全引出来了。

    如果再来一罐冰冻的啤酒,那就更完美了。因为当你面对那一大盆红艳油亮,爽爆的麻辣,浓郁的酱香,连脆嫩的螺肉,食欲大开的麻辣田螺,一边直接放嘴里吮,或者用牙签撩出来,辣到嘴唇通红,不断吸气,又实在停不下来,这时咕噜咕噜来一罐冰凉的啤酒,哇塞,那叫一个爽!人生一大乐事啊!辣到吃了还想吃,根本停不下來!

    “二姐,口水流出来了?老五一脸的贼笑道

    动作往往比思想快多了,想都没想连忙用手把嘴角擦一下

    ”哈哈哈哈……“河里几个小的顿时哄然大笑

    面对这一帮姐妹,雪晴只剩下干瞪眼了

    ”先把田螺养一两天,吐出泥了,我做一盆给你们尝尝,到时候你们把盆都会舔干净的“

    ”骗人,你做出来的东西,猪都摇头呢?老四一脸质疑嫌弃的看着雪晴

    每次看着老四这么认真,而又欠揍的表情,只剩下两个字,无奈

    不过看着一袋又一袋的田螺捞上来,心里的那点怨气都烟消云散了,剩下的,满脑子都是怎么做来吃,吸溜吸溜的流口水声此时也只能流向胃里。

    雪琼站在河里感受清凉舒适的河水绕过膝盖,缓缓的淌流过去了,踩在松软的的泥土里,一小步一小步的往前挪,快速的把映入眼前的田螺装进袋子里,还不忘时时关注几个小的

    很快,水凤又提了袋田螺,提了裤子慢慢的走过来,笑着道“大表姐,我袋子装满了,你哪儿还有袋子吗”

    大姐看了看水凤手里满满的一袋田螺,抬头,笑道“没有了,我们把还没有装满的袋子都装满了,就回去了,等下次再过来捞”

    而老四此时丢下手上装田螺的袋子,瞪着圆溜溜的眼睛并拢着胖胖的小手抓河里的小虾,灵活的小虾在水里一下子就溜走了,越抓越着急,却没有一次成功,差点把全身都泡在水里了,弄得全身都是水,激动大喊道“你们快过来,这里好多小虾啊”

    听到叫声,水娣一脸兴奋的跑过去,河水瞬间就把水凤胸前的衣服给染湿了

    “走慢点,不要把衣服搞湿了,会生病的”水凤仰着头无奈的看着妹妹

    “快快,快点抓,哇,好多啊……”抓着抓住就变成了玩游戏,一连串愉悦的的笑声回荡在这条河流里

    “我也下去玩”已经上岸了的小五二话不说,蹲下来马上滑了下来,动作太快,又没要站稳,整个人扑入水中

    “哈哈哈,真像青蛙落水的样子……”三妹站在岸边指着老五,笑的花枝颤抖

    小五从水里做起来,抹了一把水,把手放水里,一用力,把水往老三身上泼“你才是青蛙……”

    水方向一偏,都落在水凤身上了

    “好大一只落汤鸡啊,哈哈哈……”老三毫无形象,笑的呼吸不上

    “你才是青蛙”

    “你才是落汤鸡”

    小五和水凤立马不甘心泼水攻向老三

    “妈呀,救命啊”老三惊慌失措的大喊着远离岸边,站在旁边的大姐连忙闪开,可依然没能躲过,一下被老五拉住

    瞬间,抓虾的两人也加入了泼水,打起了水战,快乐的,大喊的,欢呼的,各种声音汇成一片向远方扩散……

    站在岸边的雪晴只能羡慕的看着

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